Siltie turku zirņu salāti

2019 TOP salāti – milzīgs paldies Annijai par šo receptes atklājumu. Nu dikti jo dikti garšo un man ir prieks, ka varu arī ar Jums padalīties.

Sastāvdaļas:

• saldētas vai svaigas zaļās pupiņas;
• turku zirņi (vai nu iepriekšējā vakarā izmērcē un tad novāra vai pērk konservētus);
• spināti;
• rukola;
• tomāti;
• gurķi;
• humuss;
• mellenes vai zemenes (var abus);
• linsēklas;
• pesto mērce (skat. zemāk kura).

1. Zaļās pupiņas apcep pannā. Ja nepieciešams pievieno ūdeni. Kad ir gandrīz jau gatavas, pievieno zirņus un sacep visu kopā, kamēr zirņi silti;
2. Spinātus un rukolu kārto uz šķīvja;
3. Sagriež tomātus un gurķus un liek pa virsu salātiem;
4. Aplej ar pesto mērci;
5. Liek virsū pupiņas ar zirņiem;
6. Liek vienu ēdamkaroti humusa, apber ar linsēklām;
7. Un pa virsu skaistumam un citādākai garšai – mellenes vai zemenes.