Tag: zupa

Sviesta ķirbja krēmzupa

Sviesta ķirbja krēmzupa

Šī zupa ir šīs vasaras favorīts. Ingvers iedod savu Āzijas šarmu, kas, parasti, man ne pārāk, bet šī ir ļoti garda. Droši var izmantot arī parasto ķirbi. 🙂 Sastāvdaļas: 1 ēd.k. kokosriekstu eļļa; Sīpols; 2 daiviņas ķiploka; 1 tējk. malts ingvers; 1 tējk. kaltēts timiāns; 

Biešu zupa ar turku zirņiem

Biešu zupa ar turku zirņiem

Ir 30. marts un ārā ir sniegs, putenis un dikti skaisti. Šādos vakaros, skatoties pa logu, ir vēlme pēc siltas biešu zupas, kas ir piesātināta ar visādām garšām. Šo recepti ieraudzīju šeit: https://vegan.lv/receptes/pikanta-turku-zirnu-un-biesu-zupa/. Sastāvdaļas: 250g turku zirņu; 1 liels sīpols; 2 burkāni; maza selerijsakne vai 

Sķelto zirņu biezzupa ar papriku

Sķelto zirņu biezzupa ar papriku

Šī biezzupa tiek taisīta līdzīgi kā iepriekšējā šķelto zirņu biezzupa, bet papildināta ar vairāk uzturvielām, samazinot liekās kalorijas. Sastāvdaļas: izmērcēti šķeltie zirņi (400g nemērcēti); 2 paprikas; vidēja izmēra sīpols; 2 ķiploka daiviņas; 2 burkāni. Garšvielas: sāls; pipari (melno piparu vietā var piebērt arī maltus kajēnas 

Soļanka

Soļanka

Soļanka bez gaļas? Jā! Gaļu nomaina ar pupiņām. Lai būtu vēl uzturvielām bagātāk, kartupeļus aizvietoju ar kāli. Sastāvdaļas: Liels kālis (ja nepatīk, tad var 4 kartupeļus); 2 burkāni; Baltās pupiņas (daudzumu pēc izvēles – 100 grami, piemēram); Sīpols; 2 skābēti gurķi; Citrons; 4 ķiploka daiviņas; 

Ķirbju krēmzupa

Ķirbju krēmzupa

Zupa sanāk salda, jo klāt ir sīpols, burkāns un arī ķirbis – visi kopumā ir saldi. Tāpēc labi klāt iet grauzdiņi, kas piešķir zupai vēl patīkamāku konsistenci. Grūtākā daļa ir tieši tā blenderēšana, šeit gan vienmēr palīdz labs blenderis. Zupa ir uzturvielu bomba – it