Dzērveņu mērce

Šo mērci var pagatavot, kad gribas kādas citādākas garšas pamēģināt. Var ēst kopā ar kartupeļiem, nūdelēm u.c.

Sastāvdaļas:

• svaigas vai saldētas dzērvenes (400 grami vai viena paka);
• 3 ēdamkarotes cukurs;
• viena apelsīna sula;
• apelsīna mizas virskārta;
• šķipsna sāls;
• pus krūze ūdens.

1. Norīvē apelsīna virskārtu, svarīgi neierīvēt apelsīna mizas baltumu (tas ir rūgts);
2. Izspiež no apelsīna sulu;
3. Apelsīna sulu sajauc ar ūdeni, pieliek mizas virskārtu, cukuru un sāli;
4. Karsē pannā, kamēr sāk vārīties, un tad pievieno dzērvenes;
5. Dzērvenes vāra līdz tās uzsprāgst un mērce ir gatava.

Lieto atdzesētu.