Dārzeņu podiņi

Viens no mīļākajiem ēdieniem ziemā. Silti, sulīgi dārzeņi – tā kā sautējums, bet citādāk. Sastāvdaļas uz diviem mazajiem podiņiem.

Sastāvdaļas (šīs sastāvdaļas sadalīt divās daļās uz abiem podiņiem – pielāgot sava podiņa vajadzībām. Podiņš nevar būt pilns, tad ies pāri malām):

• 1 bundža konservētas baltās pupiņas (labāk mājās varītas);
• 1 liels sīpols;
• 2 mazi burkāni;
• 3 galviņas no vesela brokoļa;
• 3 galviņas no vesela puķkāposta;
• puravs – vienu kārtu noplēsu;
• nedaudz kāposts;
• buljons;
• sāls, melnie pipari pēc garšas;
• tomātu mērce katrā podiņā aptuveni 2 ēdamkarotes.

Pagatavošana:

1. Sagriež sīpolu, apcep;
2. Visus pārējos darzeņus sagriež un liek podiņā, aplejot ar ūdeni 2/3 no podiņa;
3. Uzliek krāsni uz 220 grādiem un liek podiņus aukstā cepeškrāsnī;
4. Kad cepeškrāsns uzsilusi un podiņi vārijušies kaut kur 10 minūtes, pievieno garšvielas un pārbauda, cik dārzeņi ir mīksti;
5. Kad šķiet, ka dārzeņi jau gatavi, pievieno pupiņas, sīpolus un tomātu mērci, visu samaisa un pavāra vēl kādas 5 minūtes.