Brokoļu un cukini pasta ar mandeļu  mērci

Brokoļu un cukini pasta ar mandeļu mērci

Dārzeņi var apnikt, bet mērces ir, manuprāt, visu ēdienu atslēga. Ļoti, ļoti gardi. Sastāvdaļas (4 personām): Mandeles 140 g; Glāze mandeļu vai sojas piena; 2 mazas ķiploka daiviņas; Ingvers 5 g; 1 ēdamk. citronu sola; 1 tējk. Dižonas sinepju; šķipsna melno piparu; liels brokolis ~600…

Briseles kāposti un sparģeļi ar zaļo mērci

Briseles kāposti un sparģeļi ar zaļo mērci

Pirms tam biju mēģinājuši šos divus dārzeņus tikai cept cepeškrāsnī, bet arī tvaicēti tie ir gardi un lieliski kopā iet ar šo mērci. Sastāvdaļas (2-3 personām): Briseles kāposti (400 g); Sparģeļi; Mīkstais tofu 90g mērcei un pārējais klāt; 2 dateles; 1 maza daiviņa ķiploka; 1…

Tūkstošsalu mērce

Tūkstošsalu mērce

Šī mērce ir ļoti laba alternatīva klasiskajai tūkstošsalu mērcei. Var pievienot salātos, burgeros vai vienkārši uzkodās – kur nu tas ir darīts arī pirms tam. Sastāvdaļas (4 porcijas): 150 g indijas riekstu; 1/2 glāze sojas, mandeļu vai kaņepju piena; 2 ēdamk. balzametiķa; 1 tējk. kaltētu…

Zaļumu mērce ar tofu

Zaļumu mērce ar tofu

Ja esi nesen sācis ēst uz augu valsts produktu bāzētu uzturu, tad noteikti meklē mērcīti, kuru var izmantot arī kā klasisko dārzeņu uzkodu plates mērcīti… Šī ir īstā. Pirmoreiz pamēģināju un šī noteikti būs uz palikšanu ikdienā. Sastāvdaļas (4 porcijas): 170 g tofu; 3 dateles…

Krēmīgā melleņu mērce

Krēmīgā melleņu mērce

Mērce ir forša, kad gribas pamēģināt kaut ko jaunu, bet šoreiz nebija mans favorīts – visdrīzāk tāpēc, ka es pievienoju 3 ēdamk. etiķa. Bet, iespējams, šī recepte ir tieši priekš Tevis – neizmēģināsi, neuzzināsi. Mērci pasniedz ar svaigiem lapu salātiem un svaigiem dārzeņiem pēc izvēles.…

Cēzara salātu mērce

Cēzara salātu mērce

Pirmā reize, kad pagaršoju, radīja interesantas sajūtas garšu kārpiņām. Bet pie visām garšām pierod un mērce ir dikti garšīga. Sastāvdaļas: 4 daiviņas ķiploku; 2/3 glāzes nesālīta sojas, kaņepju vai mandeļu piena; 2/3 glāzes Indijas riekstu; 1 ēdamk. + 1 tējk. svaigi spiesta citrona sula; 5…

Cukini un paprikas mērce ar kvinoju

Cukini un paprikas mērce ar kvinoju

Izteikta garša un patīkama konsistence – šis ir viens no tiem ēdieniem kas vai nu būs iemīļots vai arī nepatiks nemaz. Ja garšo visas sastāvdaļas, tad ir augsta varbūtība, ka tas būs pirmais variants un būsiet priecīgi, ka izmēģinājāt. Sastāvdaļas: liels sarkanais sīpols; 2 paprikas;…

Sviesta pupiņu asā mērce

Sviesta pupiņu asā mērce

Ļoti vienkārši pagatavojama mērce un vēl skaisti izskatās. Var ēst kopā ar ko vien sirds vēlas. Sastāvdaļas: saldētas vai svaigas sviesta pupiņas (viena paciņa); kale; paprika; asā chilli mērce (saldskābā); sīpols; sojas mērce. Pagatavošana: Apcep sviesta pupiņas – ja nepieciešams pievieno ūdeni; Pēc brīža pievieno…

Sojas gaļas mērce

Sojas gaļas mērce

Šī recepte arī ir iegūta no izaicinājuma “Neapēd zemeslodi”. Taču pirms tam biju mēģinājusi arī citādāk, tāpēc papildināšu arī ar savu pieredzi. Sākumā skatījos šaubīgi uz sojas gaļu, bet šī recepte apliecina, ka soju var pagatavot patiesi garšīgi – viss ir garšvielās. Sastāvdaļas: 50 g…

Dzērveņu mērce

Dzērveņu mērce

Šo mērci var pagatavot, kad gribas kādas citādākas garšas pamēģināt. Var ēst kopā ar kartupeļiem, nūdelēm u.c. Sastāvdaļas: svaigas vai saldētas dzērvenes (400 grami vai viena paka); 3 ēdamkarotes cukurs; viena apelsīna sula; apelsīna mizas virskārta; šķipsna sāls; pus krūze ūdens. Norīvē apelsīna virskārtu, svarīgi…