Tūkstošsalu mērce

Šī mērce ir ļoti laba alternatīva klasiskajai tūkstošsalu mērcei. Var pievienot salātos, burgeros vai vienkārši uzkodās – kur nu tas ir darīts arī pirms tam.

Sastāvdaļas (4 porcijas):

• 150 g indijas riekstu;
• 1/2 glāze sojas, mandeļu vai kaņepju piena;
• 2 ēdamk. balzametiķa;
• 1 tējk. kaltētu diļļu;
• 1 tējk. sīpolu pulvera;
• 2 ēdamk. svaigi spiestas citrona sulas;
• 1/2 tējk. ķiploku pulvera;
• 3 ēdamk. tomātu pastas;
• 1 datele;
• 1/4 + 1/4 garā gurķa;
• mazs sīpols.

Pagatavošana: 1/4 gurķa un mazo sīpolu sakapā smalki un pārējās visas sastāvdaļas sablenderē kopā līdz vienmērīgai masai. Tad pievieno gurķi, sīpolu un samaisa – mērce gatava.