Brokoļu un turku zirņu salāti

Kaut kas ļoti atsvaidzinošs un gards ar citronu un riekstu mērci.

Sastāvdaļas salātiem:

• brokolis;
• Cherry tomātiņi;
• pagatavoti turku zirņi;
• 1/4 sarkanais sīpols;
• nedaudz grauzdētu valriekstu.

Sastāvdaļas mērcei (4 ēdienreizēm):

• 1/4 krūzes (60ml) citronu sula;
• 1/2 krūzes (125ml) ūdens;
• 1/4 krūzes (25g) valriekstu;
• 1/4 krūzes (25g) dateles;
• 1 tējk. Dižonas sinepju;
• 1 daiviņa ķiploka.

Pagatavošana:

1. Sadala pa galviņām brokoli un uzliek tvaicēties uz 5-10min;
2. Pagatavo mērci, visas sastāvdaļas sablenderējot;
3. Sagriež Cherry tomātiņus uz pusēm, sasmalcina sīpolu;
4. Nograuzdē valriekstus uz pannas;
5. Kā nu katram patīk – vai nu kārto visu uz šķīvja, aplej ar mērci un apber ar valriekstiem vai liek bļodā un visu sajauc, tā jau ir jūsu pašu izvēle. Garša būs laba jebkurā gadījumā. Tieši tik vienkārši! Lai labi garšo! 🙂